Programme BURN · Riches en protéines, légumes et céréales complètes
Lentilles & Sardines du Marché
Salade de lentilles aux sardines et légumes frais
Lentilles vertes au cumin, carotte, tomate et oignon rouge, relevées de vinaigre de pomme et de sardines marinées : une salade complète, très riche en protéines et en fibres.
- 30 minpréparation
- 2portions
- 14,96 DTcoût estimé (7,48 DT / pers.)
470kcal
33 gprotéines
44 gglucides
14 glipides
11 gfibres
Valeurs estimées par portion, calculées à partir des grammages et de tables de composition moyennes.
Ingrédients (2 portions)
- Lentilles vertes (crues)140 g
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory140 g
- Carotte100 g
- Oignon rouge40 g
- Tomates150 g
- Persil frais15 g
- Cumin2 g
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory10 g
- Vinaigre de pomme Tunisia Savory10 g
- Jus de citron20 g
- Sel, poivreselon le goût
Préparation
- Rincer les lentilles et les cuire 25 minutes dans l’eau non salée, puis saler en fin de cuisson et égoutter.
- Râper la carotte, couper la tomate en dés et émincer l’oignon.
- Assaisonner les lentilles tièdes d’huile d’olive, de vinaigre de pomme, de citron et de cumin.
- Ajouter les légumes, le persil et les sardines égouttées juste avant de servir.
Conservation : les sardines marinées sont un produit réfrigéré à base de poisson. Gardez-les au réfrigérateur, respectez la date et les conditions de conservation indiquées sur l’emballage, et sortez-les du froid au moment de servir. Ne laissez pas une préparation aux sardines à température ambiante.
Produits Tunisia Savory utilisés
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory
- Vinaigre de pomme Tunisia Savory