Programme SCULPT · Protéinées, portions maîtrisées
Vapeur, Sardines & Persil
Pommes de terre vapeur aux sardines et persil
Des pommes de terre vapeur tièdes, un filet d’huile d’olive, beaucoup de persil, des câpres et des sardines marinées : un classique de bistrot méditerranéen, simple et réconfortant.
- 25 minpréparation
- 2portions
- 14,69 DTcoût estimé (7,34 DT / pers.)
375kcal
20 gprotéines
42 gglucides
13 glipides
6 gfibres
Valeurs estimées par portion, calculées à partir des grammages et de tables de composition moyennes.
Ingrédients (2 portions)
- Pommes de terre500 g
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory140 g
- Oignon rouge40 g
- Persil frais15 g
- Jus de citron20 g
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory10 g
- Câpres10 g
- Sel, poivreselon le goût
Préparation
- Cuire les pommes de terre à la vapeur 20 minutes, puis les couper en rondelles épaisses.
- Émincer finement l’oignon rouge et hacher le persil.
- Assaisonner les pommes de terre tièdes d’huile d’olive, de citron et de sel.
- Ajouter l’oignon, les câpres, le persil puis les filets de sardines bien froids au moment de servir.
Conservation : les sardines marinées sont un produit réfrigéré à base de poisson. Gardez-les au réfrigérateur, respectez la date et les conditions de conservation indiquées sur l’emballage, et sortez-les du froid au moment de servir. Ne laissez pas une préparation aux sardines à température ambiante.
Produits Tunisia Savory utilisés
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory