Programme BURN · Riches en protéines, légumes et céréales complètes
Bowl Tunis Protéiné
Bowl protéiné aux sardines, couscous complet et légumes
Le couscous complet Tunisia Savory, des légumes rôtis à la harissa, des pois chiches et des sardines marinées : un bowl généreux, riche en protéines et en fibres, pensé pour les journées actives.
- 25 minpréparation
- 2portions
- 17,73 DTcoût estimé (8,87 DT / pers.)
550kcal
30 gprotéines
58 gglucides
17 glipides
14 gfibres
Valeurs estimées par portion, calculées à partir des grammages et de tables de composition moyennes.
Ingrédients (2 portions)
- Couscous complet Tunisia Savory (cru)120 g
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory150 g
- Pois chiches cuits120 g
- Courgette150 g
- Carotte100 g
- Poivron100 g
- Harissa traditionnelle Tunisia Savory10 g
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory10 g
- Jus de citron20 g
- Persil frais10 g
- Sel, poivreselon le goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C. Couper courgette, carotte et poivron en dés.
- Mélanger les légumes avec la moitié de l’huile et la harissa, puis les rôtir 18 minutes.
- Verser le couscous complet dans un saladier, le couvrir du même volume d’eau bouillante salée et laisser gonfler 5 minutes, puis égrener.
- Rincer et égoutter les pois chiches.
- Répartir le couscous, les légumes rôtis et les pois chiches dans deux bols, ajouter les sardines bien froides, le citron, le reste d’huile et le persil.
Conservation : les sardines marinées sont un produit réfrigéré à base de poisson. Gardez-les au réfrigérateur, respectez la date et les conditions de conservation indiquées sur l’emballage, et sortez-les du froid au moment de servir. Ne laissez pas une préparation aux sardines à température ambiante.
Produits Tunisia Savory utilisés
- Couscous complet Tunisia Savory (cru)
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory
- Harissa traditionnelle Tunisia Savory
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory