Programme BURN · Riches en protéines, légumes et céréales complètes
Assiette Protéinée Savory
Assiette protéinée sardines, légumes grillés et couscous complet
Légumes grillés à l’huile d’olive, couscous complet, œufs et sardines marinées : l’assiette équilibrée du sportif, à préparer à l’avance pour la semaine.
- 30 minpréparation
- 2portions
- 18,35 DTcoût estimé (9,18 DT / pers.)
515kcal
33 gprotéines
40 gglucides
22 glipides
9 gfibres
Valeurs estimées par portion, calculées à partir des grammages et de tables de composition moyennes.
Ingrédients (2 portions)
- Couscous complet Tunisia Savory (cru)100 g
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory160 g
- Courgette150 g
- Aubergine150 g
- Poivron150 g
- Œufs120 g
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory12 g
- Jus de citron20 g
- Sel, poivreselon le goût
Préparation
- Couper courgette, aubergine et poivron en tranches, les badigeonner d’huile d’olive et les griller à la poêle ou au four.
- Cuire les œufs 9 minutes, les refroidir et les écaler.
- Faire gonfler le couscous complet dans le même volume d’eau bouillante salée, puis l’égrener.
- Dresser couscous, légumes grillés, œufs en moitiés et sardines bien froides. Finir avec le citron.
Conservation : les sardines marinées sont un produit réfrigéré à base de poisson. Gardez-les au réfrigérateur, respectez la date et les conditions de conservation indiquées sur l’emballage, et sortez-les du froid au moment de servir. Ne laissez pas une préparation aux sardines à température ambiante.
Produits Tunisia Savory utilisés
- Couscous complet Tunisia Savory (cru)
- Filet de sardines marinées Tunisia Savory
- Huile d'olive vierge extra Tunisia Savory